本報訊（記者 陳曉云 劉健寧 文/圖） 9月11日下午5時30分，閩南師大達理學生公寓2號站中快餐廳迎來學生就餐高峰。

“阿姨，給我來半份飯。”在快餐窗口，計算機學院的周希跟打飯阿姨商量著飯量?！昂眠?！”打飯阿姨爽快答應。在周希的餐盤上，晚餐是一葷兩素半份米飯，這樣一頓晚餐花了她8元。

“小米粒，大民生。”周希指著顯示屏的宣傳語對記者說道，“節約糧食是一種傳統美德，作為大學生，更要起帶頭作用。”

在閩南師大各餐廳內，這樣的宣傳標語隨處可見：“光盤行動，從我做起；按需點餐，杜絕浪費。” “米粒雖小君莫扔，勤儉節約留美名。”“珍惜糧食，從我做起?！薄熬芙^舌尖上的浪費，從這里做起！”“今天，你光盤了嗎？”時時提醒著學生“厲行節儉，反對浪費?！?/p>

“我們將節約理念貫穿到加工經營、服務管理等環節，提高原材料利用率，提高飯菜質量，結合實際情況科學定量，營養配餐，推出‘小份菜’‘營養餐’制度，如半根玉米、半根油條、半份小菜，方便學生按需就餐，避免浪費?！?閩南師范大學后勤管理處膳食科科長郭藝容介紹說，從9月7日起，往年推出的“2元蓋澆飯”“2元健康早餐”及“5元營養餐”菜品也已正式回歸食堂。

臨近6點，學生用餐人潮退了大半，在餐廳一角的餐具回收臺，后勤工作人員吳子華手腳麻利地清理著臺上的餐具?！袄速M多不多，看看泔水桶就知道了?！眳亲尤A說，以前每天泔水桶都要裝滿三大桶，現在三桶只裝了半桶。

閩南師大各餐廳內，關于厲行節約的宣傳標語隨處可見。

2020-9-14 02綜合

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