□早報記者 李昌乾 文/圖

　　在漳州閩南師范大學(xué)瑞金女生公寓門口，有個無人看管的面包攤，沒有人吆喝售賣，取貨付款都是學(xué)生自己完成，每次售賣的面包都被搶光。昨日，記者了解到，這個攤點的創(chuàng)意來自該校新聞傳播學(xué)院廣告學(xué)大一的5個男生，除了一個福州小伙外，其他4個均來自泉州，他們?yōu)榱死谜n余時間而萌發(fā)創(chuàng)業(yè)念頭。

　　女生公寓門口

　　無人售賣面包攤受歡迎

　　昨日清晨6時50分許，記者來到瑞金女生公寓門口。女生公寓出口右側(cè)是一家小吃店，提供早餐；左側(cè)擺放著一張簡易的桌子，桌子下方立著一張板，上面寫著：“無人售賣，一律八折”，還留有店鋪的官方微博“強迫癥小店”。桌上放著芝士乳酪、老婆餅、丹麥三角等3種不同種類的面包，包裝上標記著價格，打完折分別為3.2元、1.2元、3.2元。在桌子左上角放著找零的盒子，里面裝有不少零錢。這就是那個無人看管的面包攤，女生路過時，只要稍一駐足就可以自主完成付款。

　　據(jù)攤主之一蘇惠彬介紹，擺攤的時間主要集中在早上6點至8點，每次都會放置3種10多個面包供顧客選擇，顧客主要以女生為主。小蘇說，顧客購買的時間主要集中在擺攤開頭和結(jié)尾兩個時間段，“因為6點多時，很多店鋪還未開門，早起的學(xué)生就會選擇來這里買面包，而8點上課前夕，很多人會因貪睡圖方便，直接選擇這里的面包”。

　　正在攤前自助購買面包的管理學(xué)院大二女生小莊說，她選購這里的面包除了圖方便外，主要覺得這種模式挺有創(chuàng)意。

　　女生面前害羞

　　男生想出無人售賣模式

　　小蘇說，他和同樣來自泉州的陳加彬、劉志偉、吳陽志，以及來自福州的林金峰是舍友，因為覺得業(yè)余時間較多，為了充分利用這些時間，萌發(fā)了創(chuàng)業(yè)的想法。剛好學(xué)校附近有一家店鋪要轉(zhuǎn)租，5人與店主協(xié)商后，最終以每月2000元的租金和管理費盤下店鋪。這種無人售賣的模式也是在創(chuàng)業(yè)實踐中想到的，他說：“這些面包主要是店鋪售賣剩下的面包，為了不浪費，在保質(zhì)期內(nèi)，第二天打折出售”。

　　起初和團隊其他成員選擇在女生宿舍門口售賣，羞澀的小蘇在女生面前連頭都不好意思抬起來，而女生看到男生這么賣東西也覺得怪怪的，不好意思購買。在銷售遇到難題時，熱衷于搞商業(yè)的他想著有沒有什么好的模式來取代。就這樣，無人售賣的模式醞釀出來了。

　　運行1個多月

　　錢款不僅沒少反而多了

　　從4月2日店鋪開張以來，無人售賣模式也試行了一個多月，前后擺攤10多次。每次都賣得一干二凈，小蘇說，他們原本擔(dān)心這種模式會收不到足額的銷售款，但在實際中，錢款不僅沒有少，反而多了，最多的一次多了1.2元。小蘇說：“可能是打完8折后，學(xué)生為了便捷，直接不找零”。  

　　目前，5個男生親手打造近兩個月的店鋪，首月收支平衡，第二個月有望盈利。他們打算一直做下去直到大學(xué)畢業(yè)，也夢想著一起努力打造全校最有趣的店鋪。

　　鼓勵學(xué)生創(chuàng)業(yè)

　　校方也會監(jiān)管食品安全

　　小蘇他們團隊試行的無人售賣模式，得到該校招生就業(yè)工作處負責(zé)人方科長的肯定。方科長說，學(xué)校也開設(shè)了相關(guān)的創(chuàng)業(yè)課程，每年會對三四百個學(xué)生進行創(chuàng)業(yè)的系統(tǒng)培訓(xùn)。在第二課堂上，學(xué)校也鼓勵學(xué)生多進行創(chuàng)業(yè)實踐。

　　對于無人售賣模式受歡迎，方科長認為，這得益于高校環(huán)境，“高校這個群體，總體素質(zhì)比較高，遵守誠信和契約精神”。同時，這種類似送貨上門的服務(wù)，給購買者提供方便，選擇余地也大。但方科長也表示，食品安全不是小事，學(xué)校后續(xù)也會對涉及食品安全的創(chuàng)業(yè)項目進行適當監(jiān)管和引導(dǎo)，鼓勵學(xué)生創(chuàng)業(yè)的同時也讓學(xué)生吃得放心。

2014-5-29 A18 廈漳新聞

http://szb.qzwb.com/dnzb/html/2014-05/29/content_675718.htm